Ovalisées
Heu.. sinon.. la garniture, c'est le truc noir qui freine et s'use et la mâchoire, c'est le truc métallique sur lequel elle est fixée.. (enfin pour moi, mais je ne pense pas me tromper..

)
Tu voulais plutôt dire qu'elles frottent sur les tambours (?)
Il y a toujours un léger faux-rond, surtout sur des tambours, ça devient vraiment gênant quand tu commence à avoir des vibrations au freinage; était-ce le cas avant ?
Quand tu dis que ça touche quand même, ça touche où ? La surface de freinage ou le coté/flanc du tambour ?
Tu as bien le bon modèle de garniture (pas un + épais ?)
Paske normalement, la molette permet suffisamment de réglage pour ne pas du tout avoir ce problème.