Qu'est ce qu'on mange ce soir ??

courgettes au chèvre cendré, quinoa-riz, galette veg aux olives...

recette toute con fais au pif, fais hier soir on s'est régalé

Rôti d'épaule de porc sans os

pour commencé hier matin j'ai préparé ma viande:
mis de l'ail dedans un peu partout, poivré, mis de l'huile et laissé dehors jusqu'au soir
le soir
j'ai mit huile d'olive, oignons a revenir ensemble
ensuite j'ai rajouté de la la flotte plus la crème fraîche et un demi pot de moutarde
le morceau de barbac dedans et a mis cuisson j'ai mis mes patates et mes champignons
entre 1h et 1h30 a cuire

vraiment bon !!!

le porc tout une journée dehors au mois d'aout c'est possible qu'en bretagne ça!!! :arrow:

quinoa, sauce poivron tomate oignon et protéine de soja rehydratée, ail. miam!

depuis une semaine c est végétalien à la maison : ce soir c ' était légumes sautés avec mélange de céréales et une sauce moutarde-crème de soja, cury, curcuma, muscade et ciboulette, tarte aux mûres et sureau , ca martav' !!

chez nous c etais du porc aux carottes avec du riz ...

dans une ptite cocote je fais revenir des oignons dans du beurre, j ajoute les champignon frais coupé en ptits bouts, puis les carottes en rondelle, un verre de flotte, deux verre de vin blanc, quand les carrottes sont quasi cuites je met les morceau de porc (ou la dinde ou le poulet ca marche aussi), sel poivre, persil, j attends un peu et j ajoute 20cl de creme fraiche epaisse (pas de liquide), et hop quand la viande est cuite, tout est cuit...servir avec du riz et le lendemain avec des pates...

et ce midi tartine de jambon fromage avec une bonne salade

par **molesting** » 01 PMvVen, 04 Sep 2009 19:03:38 +000003Vendredi 2009 040740

salade vosgienne
c'est à dire une salade frisée sauce échalottes, emmental en dés, seitan en dés revenus avec un oignon émincé dans de l'huile d'olive et ciboulette, cerneaux de noix du jardin, croutons de pain maison, crème fraiche.
munster du pays
picon bière

j'ai découvert un truc fabuleux: la fumée liquide.

donc pour la salade vosgienne, faire mariner le seitan dans la fumée liquide c'est fantastique pour remplacer les lardons. en fait, c'est l'arome utilisé dans l'industrie agro alimentaire pour donner du gout au lard fumé et au saumon. c'est pas un prod chimique puisque c'est à base de fumée naturelle liquide de bois de noyer blanc d'amerique. c'est importé du Canada.me demandez pas le procédé de liquéfaction de la fumée, j'en sais rien.
tout ce que je sais, c'est que c'est miam!

par **toma** » 01 PMvMer, 16 Sep 2009 22:40:27 +000040Mercredi 2009 041040

tronche de cake a écrit:faire mariner le seitan dans la fumée liquide c'est fantastique pour remplacer les lardons. en fait, c'est l'arome utilisé dans l'industrie agro alimentaire pour donner du gout au lard fumé et au saumon. c'est pas un prod chimique puisque c'est à base de fumée naturelle liquide de bois de noyer blanc d'amerique.

sans dout un péjugé de viandard mais ca me fait hachement moins envie qu'un bout de bidoche vraiment fumé avce de la vraie fumée...
aussi bio soit-ce le principe de fumée liquide m'effraie

par **ram** » 01 AMvJeu, 17 Sep 2009 08:10:00 +000010Jeudi 2009 040840

par **JessBzH** » 01 PMvJeu, 17 Sep 2009 15:54:05 +000054Jeudi 2009 040340

je l avais zapé cette pub, trop degueu le truc!!!

bon ce soir chez nous c est pate bolo...

sauf que la plupart des produits indus sont fumés de cette manière. la vraie fumaison dans la cheminée de papy, c'est quand meme le plus rare!(mais je te l'accorde, ça existe!)
la vraie bidoche comme tu dis, elle est souvent fumée avec de la fumée liquide, sauf que rien sur l'emballage ne le dis....

par **toma** » 01 AMvVen, 18 Sep 2009 08:20:51 +000020Vendredi 2009 040840

bah vi sauf que j'essaie au max d'acheter ca chez mon charcutier qui fume ca lui meme dans sa cour! paske bien sur la bouffe indus et préparée comme ca mais si je me fais chier a faire moi meme c pas pour utiliser les memes procédés qu'eux

par **romse** » 01 PMvLun, 21 Sep 2009 15:18:41 +000018Lundi 2009 040340

prout
bon je viens de finir seulement
tans pis une prochaine ( again et again)

par **toma** » 01 AMvMer, 23 Sep 2009 11:28:37 +000028Mercredi 2009 041140

tu crains romse, tu crains

c'est pa si dégueu que ça puisque c'est de l'extrait de fumée dans de la flotte...mais bon ia pas lieu d'avoir debat!

par **Léti** » 01 PMvLun, 28 Sep 2009 18:14:19 +000014Lundi 2009 040640

Alors ce soir au menu une calzone d'aubergine et d'échalotte à la mozzarella accompagnée d'une salade verte
bon appétit la tribe !

par **Léti** » 01 PMvLun, 05 Oct 2009 19:11:47 +000011Lundi 2009 040740

Ce soir on va manger un gratin de poireaux aux échalottes et aux protéines de soja avec une tarte à la tomates !
bon ap' tout le monde

par **liZa** » 01 PMvMar, 27 Oct 2009 20:56:33 +000056Mardi 2009 040840

rigolez pas trop avec le fast' huitres c est un peu le 1984 des plats cuisinés english : mes collocs mangent ce que chez tesco on appelle "CAVIAR" = SARDINES EN TUBE !!!!!!! je passe sur le fromage en tube, les oeufs mayonnaise et autre mélange fromage-crème-oignons sous forme de bouillie ...

par **chettclo** » 01 PMvMer, 28 Oct 2009 21:54:20 +000054Mercredi 2009 040940

ca a l air special chez toi .. :shock:

Qu'est ce qu'on mange ce soir ??

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