le Kefir ... vous connaissiez ?

[tiken]

Salut a tous,
je me suis mis a ce truc depuis qques temps, et je dois avouer que ça me semble efficace, tout au moins du coté intestins, digestions, ecxema et autres trucs du genre.
voir là :
http://www.biofeeling.com/kefir.php
pour ma part si ça interesse du monde, j'ai des grains de Kefir a filler, car ça se reproduit a une vitesse étonnante.
Quelqu'un a deja testé ? ça m'interesse d'avoir d'autres avis

[fleur]

j'ai gouter ce week end, je dirais pas que c'est pas bon mais je dirais pas que c'est bon.... ça se bois facile... y'en a y boive ça pour remplacer les jus de fruits

[tiken]

ouai c'est un peu special, mais des que tu as trouvé ta recette, avec les fruits qui vont bien et la dose de sucre adaptée ça le fait.

[goodspirale]

Salut Tiken

Ca m'interresse bien ce petit truk

Je ne sais pas comment le cultiver mais je suis sur que tu vas me le dire ?

[cycy56]

Sa m'interresse bien!!! Karement meme, je n'en n'avait jamais entendu parler. merci tiken!!

[Oh_Marcello]

C'est hachement bon, même nature, ici on en trouve en pots de 180 grammes tout prêt, vendu pas cher (moins cher que du yogurth). C'est du kéfir de yogurth ou yaourt.
Lien pour le kéfir d'eau:
http://www.kefirlandia.org/KefirEauPrep.html

[gyom]

jaime beaucoup!!
cé bon pour l'imunité et ca se cultive bien dans 2bocaux dans le cam
quand yen a trop ca part au poules et tout le monde il est content!!
figue/citron ca me plais bien meme si jai du mal a le faire devenir vraiment gazeux!

[Oh_Marcello]

C'est l'ajout de sucre qui le rendra plus gazeux. Le phénomène de fermentation dépend de la quantité de glucose, car c'est lui qui sert à nourrir les levures.

[tiken]

la recette c'est :
dans un bocal d'environ 1l5 à 2 litres ajouter au grains de kefir 3 figues seches, 1 citron coupé en 2, environ 10 à 15 sucres en morceaux, et remplir le tout de flotte.
Normalement qd les figues remontent à la surface, le "breuvage" est pret, moi en gros j'attend entre 24 et 48 heures.
Qd il est pret, on passe le tout dans une passoire pour recuperer le "jus", et dans une bouteille au frigo, c'est nettement meilleur bien frais, comme une bonne bière !
On en prend un verre à jeun le matin, voir plus si on veut.
Pour conserver le kefir si par exemple vous partez en vacances sans lui, il faut rincer les grains dans une passoire, les mettres par exemple dans un pot de confiture avec qques cuillerées de sucre en poudre (son casse croute !) sans eau, et au frigo.
bonne purge !

[mikro]

Ouep je connai ma mere en fait tout le temps !!!! et ca marche !!!

[lylytek]

j'en buvais étant gamine et là j'ai trouvé des grains, c'est en préparation mais le truc c'est que j'ai conservé les grains plus d'une semaine dans un bocal au frigo mais sans sucre. j'espère que je ne les ai pas tué!! comment on peut voir si les grain sont plus bon?

le breuvage macère depuis hier soir on verra bien.

j'aimerais tellement que ça soigne mon excéma...

[GORAN]

salut lylytek
pour l'excema il y a l'huile essentielle de lavande sinon tu peux aller voir un bio-decodeur
a+

[Tagrawla]

J'ai goûté ça, y'a pas longtemps, c'est vrai que c'est bon, mais globalement ça ressemble vachement à du lait fermenté, je trouve!

[lylytek]

salut lylytek
pour l'excema il y a l'huile essentielle de lavande sinon tu peux aller voir un bio-decodeur
a+

merci goran j'ai déjà tester l'huile essentiel de lavande mais ça n'a pas marché. j'ai même éssayé l'huile essentiel de géranium, ça pue grave et en plus ça me brulait un truc de fou! heu... cè quoi un bio décodeur?!! le truc pour avoir canal plus?

[lylytek]

J'ai goûté ça, y'a pas longtemps, c'est vrai que c'est bon, mais globalement ça ressemble vachement à du lait fermenté, je trouve!

t'a certainement gouter le kéfir de lait alors parcque le kéfir dont on parle ressemble plus a une limonade.

[narvalo413]

yep
on en fait depuis 2 ans et ca va bien !
avec du sucre figues , déja testé avec de la poire bien mure, c'est pas mal avec les petites bulles les jeunes et moin jeunes aiment bien