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Malika a écrit:et pourquoi pas un gigot de chiot !!!! tant qu'a faire !

Beh pourquoi pas, si y a plus que ca...

tedo24 a écrit:Périgourdine jef Périgourdine (c'est chelou cette affaire de chien qui disparait )

petite cuisse de dinde roti avec ses petites patates pour midi bonne app

je suit deux sevriens je finit tous en ien comme les correziens
oui chelou cette histoire de disparitions pas habituer a sa

Hier je me suis bouffé une bonne fouace artisanale en désert, j en salive encore...

cheb 85 a écrit:Hier je me suis bouffé une bonne fouace artisanale en désert, j en salive encore...

c'est quoi une fouace?

ah on connait les plats de l autre bout du monde mais la recette ancestrale de grand mère...
La fouace , c est une sorte de brioche comme la gâche mais beaucoup plus compact et dense, tu manges souvent ça avec une crème anglaise.

pissenlit et oeuf dur des poules de la maison agrementé de fromage de chèvre.....

bon appétit

cheb 85 a écrit::lol: ah on connait les plats de l autre bout du monde mais la recette ancestrale de grand mère...
.

en même temps qui c'est qui peut la connaitre si déjà elle est ancestrale ( je suis pas vieille comme toi) et en plus si c'est celle de grand mère alors là !!!! ca se transmet de génération en génération ces machins là !!!
mais merci de ta réponse, je me coucherais moins bête ce soir!

chaque bled a son propre nom pour les plats avec souvent quasi la même recette, chez les gens civilisés (dans le sud) la fouasse ou appelle ça la fougasse et la crème c'est dessus qu'elle est..., dans les landes c'est le "Pastis" ou chez les pieds noirs la "Mouna", une sorte de pain/brioche.

C est comme pour les botereaux ou le fion(il est bien vendéen celui la ).

Pain doux en BZH, a grailler avec du beurre forcément!

avant manger: apéro juste fait,trouspinette au vin blanc ou rouge ,au choix.J ai récolté les pousses ,y a un mois dans le buisson devant chez moi.
entrée: pain-beurre -cives du jardin.
plat:salade de mais et riz avec des oeufs de caille(que j éleve),du fromage rapé,les tiges de cive coupées en morceaux et fait revenir dans une casserole.
c était bien bon hier soir,pas cher,pas compliqué ...

tu as déjà fait ta trouspinette??? moi les pousses ne sont pas prêtes ici! et ce que j'ai vu en vendée il y a une semaine était encore trop court....

tu dois vraiment prendre des toutes petites pousses! non?

Il faut les toutes jeunes pousses, la ça comme a être plus que limite, faut surtout pas qu il y ait trop de bois!
J ai cueilli les pousses le 9 mai, j ai filtré et mis en bouteille le 25 pour celle au vin rouge et 31 pour celle au vin blanc!
je remets ça fin août avec le même arbre mais je cueillerai les prunelles pour faire de la liqueur et du vin de prunelles .

oui il faut des jeunes pousses mais perso j'attends que les jeunes pousses fassent au moins 30 cm. ce qui n'est pas du tout le cas. et à 30 cm elles sont loin d'être de bois!
j'en connais en vendée qui ne font qu'en juin! moi en général c'est fin mai mais là avec le manque de soleil ça tarde bien...

C est ça qui est bien, tout le monde à sa petite recette ou façon de faire, l important c est de la déguster dignement après .

moi aussi j en ait fait y a 2 semaine chez mes parents ,j ai louper celle au pissenlit

Le pissenlit , c est plus chiant à faire et j aime moi le goût perso.

hier soir, mille feuille tomate mozza et petit jus d'herbe;
tagliatelles carbonara veg
cupcake chocolat-cerise noire et topping chocolat

hier soir et ce midi: ratatouille faite maison avec du riz =)

en tout cas vos petits plats m'ont mis en appétit! Une bonne salade ce soir comme il fait chaud ça fera du bien.

@+!

tian tomates-aubergines
oignon nouveaux fumés et marinade sauce soja-huile d'olive-miel au four et longtemps; steak de quorn, galette de pommes de terre et sauce echalotte vin rouge;
en dessert mousse au chocolat maison pas-encore-prise-parceque-pas-au-frigo-depuis-asssez-longtemps-mais-on-peut-pas-attendre-demain-pour-gouter, et petite crème anglaise vanillée encore tiède, tout maison aussi ...
j'en peux plus je vais exploser...