www.mercotribe.net

alors une recette extraordinaire, pour célibataires incapable de concocter une recette compliquée.
C'est totalement délicieux. UN vrai pti'déj de routier.

1 baguette de pain à 40 centimes d'euros
2 ou 3 oeufs frais bio (volez les si vous pouvez)
1 cuillère à soupe de beurre frais
1 poële anti trucmuche adhésif
1 pincée de gros sel de guérande
1 tombée de poivre noir
1 lichetrognette de chardonnay blanc

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chauffez le beurre dans la poële, faites un mouvement circulaire pour bien le répartir partout partout dans la poële
cassez délicatement les oeufs et placez-les au centre de la poële chaude
une tombée de poivre noir,
une pincée de gros sel de guérande (perso j'utilise celui parfumé aux herbes de Provence)
vers la fin de la cuisson, verser une lichetrognette de chardonnay blanc (ne vous effrayez pas si ça fait du bruit, c'est normal), faites un mouvement circulaire pour bien répartir le chardonnay partout autour et sous les oeufs

servez chaud avec la baguette de pain pour le touillage et dégustez moi ça en finissant le reste du chardonnay bien frappé.

Salut! Le coup de la tarte aux tomates, c'est pas mal et vite fait, mais j'y rajoute du thon et je met pas de crème.

Sinon, je pioche pas mal ici:
http://www.lesfoodies.com

Après je choisis des trucs plus ou moins élaborés, selon l'humeur, mais y'en a pour tous les goûts.

Noix de st-jacques à la creme:

Pour 2 personnes
300g de noix de st-jacques (sans corail çà suffit et c'est moins cher)
persil
Curry
Un peu de beurre
Une petite brique de crème liquide
1 oignon
2 échalottes

Riz ou pommes de terre pour l'accompagnement.

Hacher l'oignon et les échalottes et les faire jaunir dans du beurre, ajouter
les noix de st-jacques, le persil et le curry. laisser roussir
et finir par la crème liquide.

Crevettes à l'ail et au piment (J'adore!):

Ingrédients (4 personnes):

125 ml d'huile d'olive
3 gousses d'ail pilées
1 oignon rouge finement haché
2 ou 3 petits piments épépinés
une trentaine de grosses crevettes
4 tomates concassées (ou une boite de tomates pilées)
sel
10g de coriandre ou de persil ciselés.

Préparation:

1)-décortiquez les crevettes en laissant l'extrémité de la queue;
retirez la veine dorsale. (ou alors des crevettes déjà cuites, mais ne pas attendre qu'elles deviennent roses pour la suite...)

2)-faites chauffer l'huile dans une grande poele ou une sauteuse.
Ajouter l'ail,l'oignon et les piments.
Laissez cuire quelques minutes puis incorporez les crevettes et prolongez
la cuisson pendant 4 minutes,jusqu'à ce qu'elles soient bien roses.

3)-Quant les crevettes sont cuites,ajoutez les tomates, salez puis incorporez le persil ou la coriandre
et laissez cuire 5 minutes eviron (le temps que çà mijote).

servez dans la sauteuse et accompagnezde riz.
(vous pouvez remplacer les piments par un peu de tabasco).

moi je fais un plat assez souvent..

pour deux

deux poignées de belles crevettes ou deux escalopes de poulets coupé en morceaux
1/2 poivron jaune
1/2 poivron rouge (legumes surgelés ca marche aussi hein)
1 courgette
1 oignon
1 verre de riz
huile d olive
un peu de creme liquide entiere
poivre persil
piment doux
eventuellement un peu de bouillon de legumes (les machins tout pret ca marche aussi)

un peu d huile d olive ds le wok ou dans une grande poele
je fais revenir mes oignons jusqu a qu ils soient translucide
j ajoute poivrons et courgette coupé en petits dés
je laisse cuire ca gentillement a feu doux avec un fond de verre d'eau si besoin
quand ca commence a etre cuit, je met mon riz a cuire dans une casserole
je met mes crevettes (décortiquées hein) ou mes morceaux de poulet avec mes legumes
une fois mes crevettes/morceaux de poulet colorés, j ajoute le riz cuit
mon persil, un peu de piment doux (du safran aussi si vous avez) et une ou deux cs de bouillon de legumes
je melange un peu
j ajoute 10 cl de creme fraiche liquide, je laisse 5 min et je sers direct

et voila,

a noter: avec les crevettes je ne met du sel qu avec l eau de cuisson du riz, les crevettes donnent un gout deja salées a la recette!

je fais des tartines aussi, j adore...

je prends de grandes tranches de pain complet, de campagne, aux cereales ou une baguette de la veille

et je met tout et n importe quoi dessus..c est surtout pratique quand y a pu grand chose dans le frigo

par exemple..

pain complet , sauce tomate, poivrons, tomate cerise et moza
pain complet, bacon, poivrons, moza
pain baguette, jambon, gruyere
pain baguette, poitrine fumé, champignons st marcelin
pain cereale, jambon fromage de chevre

pour les mega dalles pain de campagne, fines tranches de roti cuit, gruyere, oeuf

le tout avec une bonne salade

miam!


et on peut aussi en faire en sucré pour le dessert avec des pommes et du caramel

Je répond à mon propre sujet, mais le message précédent m'a fait penser à un truc.

Pour les fans de fromage, Tartine au morbier :

Prendre une baguette, la couper en trois puis "en long". Faire griller ça au grille-pain, pendant ce temps couper le morbier. Disposer les tranches de morbier sur le pain et faire chauffer ça au four. Attendre que ça fonde bien et que ça dore.
À servir avec une salade verte.

En tous cas, merci bien pour ces recettes, je note tout ça et je testerai bientôt (samedi, courgettes au miel et tarte à la tomate, j'ai des invités !).

c'est le genre de moments ou je me dis que j'aimerais pas etre tes chiottes marcel !

ram a écrit:c'est le genre de moments ou je me dis que j'aimerais pas etre tes chiottes marcel !

t'es un peu limite gore, Ram. Personne n'a envie d'être les chiottes de quiconque.
Cette recette permet à tes intestins de se reposer et de faire un beau caca mou et beige.
Attention : j'ai dit mou, c'est pas collant. Et beige, c'est une belle couleur.
Je te donne une autre recette :

- 1 filet de daurade sébaste
- 1 filet de maquereau
- 1 filet de sardine
- une petite patate
- un petit oignon
- de la poudre de cucurma
- du gros sel de l'himalaya
- du poivre du Brésil
- du persil frisé
- de l'ail frais
- du gingembre frais
- un citron vert (lime)

faire revenir dans un peu d'huile d'olive la patate et les oignons, tous les deux bien émincés.
lorsque les voisins viennent frapper à la porte en disant "mmhh ça sent bon chez vous!" ajoutez
l'ail émincé, le gingembre émincé, une tombée de sel de l'Himalaya, une tombée du poivre du Brésil et de la poudre de cucurma.
Laissez dorer tranquillement à feux doux, puis disposez les filets des 3 poissons pour recouvrir le tout.
Ne touchez à rien pendant 4 minutes, puis servez-vous d'une poele anti-adhésive comme couvercle et d'un mouvement sec retournez le tout pour que les filets de poissons se retrouvent sous les patates et les oignons.
Laissez encore 4 minutes, puis disposez dans une assiette en ajoutant une tombée de jus de lime et le persil frisé émincé.
Dégustez pendant que c'est chaud.
Boisson recommandée : le reste du citron vert mélangé avec du sucre brun et du Mei Kwi Lu Chiew (Dragon Phénix),
délicieuse boisson que j'ai inventée et que j'ai nommée " CAIPICHINA "
(sur la photo il ne fait que 40°, le mien fait 43°, je l'importe directement des Philippines (de cheval)).


Et ce sera tout pour la rigolade aujourd'hui.

Oh_Marcello a écrit:

ram a écrit:c'est le genre de moments ou je me dis que j'aimerais pas etre tes chiottes marcel !

t'es un peu limite gore, Ram. Personne n'a envie d'être les chiottes de quiconque.
...

Avec Ram, et ses fantasmes Uro/Skatophiles on peut s'attendre à tout

Pour ceux qui doute, la Mlle Ram s'est confié sur Doctissimo

oh putain ram !


et sinon toutine bon régal !

mékilékooooon !
t'aurais au moins pu reprndre le bon rose pour ton montage tout pourri

Une petite tarte ma foie fort sympatique et super rapide a faire!

une pate feuilleté
une grosse boite de thon (nature)
2 bonne tomates
2 mozzarela (meme les bas prix sa marche au poil )
du gruyère rapé
de la moutarde

tu met ta pate dans ton plat a tarte, tu pique le fond et tu étale de la moutarde sur tout le fond. Bon pas 3 cm d'eppaisseur mais une bonne couche.
Ensuite tu émiette le thon que tu viens parsemer dans le fond par dessus ta moutarde.
A se moment la tu coupe tes tomates en rondelle (pas trop fine mais pas trop grosse) et pareille pour la mozza' (c plus chiant a couper mais sa se tien) et tu étale en cercle les tomates, puis la mozza' par dessus. Ensuite tu parsème de gruyère sur l'ensemble (la tu peux y metre la dose, pas de souci!)
Hop au four (déjà préchauffé) termosta 6 durant environ 40mn, surveiller de temps en temps
s'est près!
accompagné d'une salade/lardon/émietté de fromage de chevre...
tres bon, pas chère, nous on la fais souvent celle la!

delsyd, je vois que toi aussi tu es sur doctissimo : http://forum.doctissimo.fr/doctissimo/T ... 2902_1.htm

on s'appelle on se fait une bouffe ??

fin du pourrissage scato !

i'm shocking !!!!!!
t'es completement barré deslyd

tiktaktek a écrit:Une petite tarte ma foie fort sympatique et super rapide a faire!

Testé et approuvé! J'ai bien bouffé!

Salut,
J'y vais de mon petit truc simple!

Riz à la pilaf:
On prend du riz, un verre pour 2 personnes si c'est en accompagnement. Sinon, faut voir.
On prend une poêle et le couvercle qui va bien dessus
On prend un oignon
On prend de l'huile d'olive, du sel, du poivre.
Si on a, on prend du curry, ou des épices marocaines, 2 gousses d'ail, 1 verre de blanc.

Et hop,
On met la poêle à chauffer avec l'huile. On y jette l'oignon émincé.
Quand il est bien doré, on met le riz. Avec l'huile, il blanchit et dore (pas trop, hein!!)
On met 1 fois 1/2 le volume de riz en eau (si 2 verres de riz, 3 d'eau, donc).
On met du sel, poivre, épices, le blanc si il y en qui traine, on couvre et on laisse cuire à feu tout doux, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Vaut mieux remuer de temps en temps, pour être sur que ça attache pas.

Génial avec viandes blanches, poisson, ou n'importe quoi: au moins, c'est pas sec, à moins d'avoir oublié d'y regarder
Bon app'

A+
R.

allez, hier (poisson) c'était :

- un noignon
- deux ou trois petites patates
- une carotte
- un gousse d'ail
- du sel, du poivre
- de l'eau potable
- du poisson (dos de lieu noir à 6.90 €uros le kilo, pêché en Atlantique)

faire bouillir 1,5 litre d'eau légèrement salée et y cuire les légumes coupés grossièrement.
Quand ils deviennent tendres, ajouter le poisson coupé en gros cubes.
Laisser frémir 2-3 minutes, servir dans une assiette creuse avec un filet d'huile d'olive, du gros sel, une tombée de poivre et du persil émincé.

Se déguste avec la fameuse baguette à 0.40 euros, bien sûr!

Houuu allez des recettes

Alors ata un truc super facile ( ou pas )



pour une personne --> 1 ou 2 oeufs que tu plonges dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 min pas plus sinon tu commences à avoir des oeufs dur !
tu prends du pain , tu te fais des mouillettes et tu trempes ça dans ton oeuf !
Bon tout le monde connait mais c'est tellement bon

Sinon ...



pour 2 personnes --> de l'oseille , du persil frisé , deux pavés de saumon , du beurre , de la crème fraiche , 4 patates

Faire bouillir les patates dans l'eau - A coté, faire cuire le saumon dans une poële beurré , quand le saumon commence à griller rajouter de la crème fraiche ( bon moi j'en mets beaucoup après c'est selon les gouts ) , couper l'oseille et le persil en ptites lamelles et le rajouter dans la poele ,
si vous trouvez ça trop liquide ---> dans un petit bol ( une bolinette ?! ) mettre un peu d'eau et une cuillère de maizena , bien mélangé et incorporer à la poele , bien mélangé le tout attention avec la maizena ça épaissi assez vite !
Quand c'est bien cuit cuit ( que les patates se percent facilement et que e saumon est cuit ) vous servez !

Oua la dernière Militom elle a l'air terrible !!! Merci !!

militom a écrit:un truc super facile

Moi j'en ai deux des supers faciles.

1/ La crêpe au suc'


2/ La tarte à la bière

Toutine a écrit:Oua la dernière Militom elle a l'air terrible !!! Merci !!

ya pas de quoi , j'en ai pleins des comme ça si tu veux, c'est pas forcement les plus dietetique mais bon c'est pas dégueu !

Sinon recette de ma grand mère mais faut pas être pressé !!!




Pour pleins de personne ça dépend de ton plat --> des patates , de la crème fraiche , du sel du poivre

Tu coupes des patates en tranches ( plus elles sont fines plus ça cuira vite ) , tu disposes tes lamelles dans ton plat en mettant de la crème fraiche entre les couches et tu mets au four ( bon biensur faut avoir un four ^^ ) et donc au four à gaz avec mon plat qui fait a peu près 25cm sur 20cm et 5cm de hauteur ( a peu près hein ) il me faut bien minimum 45min de cuisson thermostat ax ( mais jte ldis le mien est pourri ) donc le mieux c'est tu cuis et quand tu plantes un couteau dns les patates faut que ça les traverse sans problème, après nous on sel on poivre dans l'assiette...

Après rien ne t'empêche de rajouter des trucs hein ?! Légumes poisson ... a ton imagination quoi