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voici une excellente recette que les nordistes doivent connaitre!

le welsh:



Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min au four

Ingrédients (pour 2 personnes) :

Pour faire cette recette vous allez avoir besoin d'assiettes qui vont au four!
- 400 g de cheddar
- 2 tranches de pain complet
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 cuillère de moutarde
- 8 cl de bière blonde
- 2 oeufs

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Disposez les tartines dans les assiettes qui vont au four, avec une tranche de jambon sur chaque tartine.

Coupez le cheddar en petit cubes.

Faire fondre le cheddar dans une casserole sur feu très doux, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.

Le fromage va d'abord faire des fils, c'est normal, continuez de remuer et de pétrir.

Quand la consistance est nappante sur la cuillère, ajoutez la bière.

Le mélange mousse, c'est normal!

Continuez de remuer jusqu'à ce que la bière et le fromage soient bien mélangés. Ajoutez la moutarde.

Quand la moutarde est incorporée au mélange, nappez les 2 assiettes, et enfournez pour faire dorer et réchauffer les assiettes.

Préparez les oeufs au plat.

Sortez les assiettes du four. Attention elles sont brûlantes, il faut les mettre dans une seconde assiette pour ne pas faire fondre la nappe!

Disposez un oeuf au plat sur le fromage doré de chaque assiette.

Et Dégustez avec une bière d'abbaye blonde et des frites

put***g t'as reussit a me faire saliver derriere mon pc
a peine gras en plus, que du bon quoi

dans le style diététique, cet été j'ai gouté "la poutine" (spécialité québécoise), de visu on dirait bien du vomi mais c'est pt'ain de bon !


http://fr.wikipedia.org/wiki/Poutine_%28plat%29

Bic a écrit:put***g t'as reussit a me faire saliver derriere mon pc
a peine gras en plus, que du bon quoi

et bein allez zou, t'a plus qu'a te mettre au fourneau! tu nous en diras de tes nouvelles!

Saf: c'est clair que ta ressette ressemble a un relan de samedi soir!! a tester quand même...

lylytek a écrit:Sortez les assiettes du four. Attention elles sont brûlantes,

Ah, c't'une recette belge, nan?

non mais c'est bien connu qu'il y a que les gourmands qui se brulent!

Saf a écrit:dans le style diététique, cet été j'ai gouté "la poutine" (spécialité québécoise), de visu on dirait bien du vomi mais c'est pt'ain de bon !

que trop !! Poutine rules !! (sans mauvais jeu d mots )

Oh pu*ain Lylytek, t'as reussi à me faire sortir mon dernier bout de "cheddar", du congel. D'ailleurs pour ceux qui connaissent, essayer de remplacer le pain, par de la biscotte. Par contre Lyly 8 cl de Biere, ca fait vraiment pas beaucoup

delsyd a écrit:. Par contre Lyly 8 cl de Biere, ca fait vraiment pas beaucoup

et bein on voit les alcoolos mais je vais tenter d'en mettre plus la prochaine fois, si j'arrive a retrouver ce fucking cheddar!! j'ai fai toutes les grandes surfaces et les fromagerie, nada alors que je rêve de rebouffer le welsh!!

Lyly passe moi ton adresse si tu veux, la semaine pro je dois remonter quelques jours sur Boulogne, si tu veux pourrais t'en envoyer

rhoo ouai dit donc ça serais vachement chouette ça bein écoute je te mp. merci

alors ca , ca m a l air extra, a tester!!!!

merci du partage!

Lylytek MP re-répondu. Et Jess c'est bien mieux qu'extra, c'est du domaine du "divin" Tu peux tester sans aucun problème ( du moins si t'arrives à trouver du Cheddar, dans tes contrés Bretonnes)

vu que le cheddar est un fromage anglais ça doit être plus facile d'en trouver en bretagne! chez nous c'est la misère, pourtant on est une région a fond fromage mais plus basé sur le comté, le fromage de chêvre, la raclette, le morbier...

j'ai trop hate de pouvoir la refaire cette recette, delsyd la balle est dans ton camp

lylytek a écrit:j'ai trop hate de pouvoir la refaire cette recette, delsyd la balle est dans ton camp

alors y'a une date de fixée?

mais cè quand tu veux mon chèr Toma, tu sais que tè le bienvenu dans le Jura!

lyly MP, sorry pour le retard

delsyd a écrit:Lylytek MP re-répondu. Et Jess c'est bien mieux qu'extra, c'est du domaine du "divin" Tu peux tester sans aucun problème ( du moins si t'arrives à trouver du Cheddar, dans tes contrés Bretonnes)

et ben j ai pas encore trop regardé, on revient d auvergne, on a ramené de la tome fraiche de cantal et autres bonnes choses ...j ai donc la truffade a tester avant le welsh mais ca ne devrait pas tarder....au passage si y a un gens qui a une bonne recette de truffade, sur internet c est un peu le bordel....

delsyd a écrit:lyly MP, sorry pour le retard

yes grô je passe te prendre pour la percée du vin jaune c'est soirée welsch!!!!

ouai mais si vous avez pas le cheddar ça sera soirée mac do